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Sep 08, 2023

13 migliori marche di uova, classificate

Al centro di innumerevoli pasti memorabili, le uova possiedono una versatilità senza pari che rallegra le nostre papille gustative. Il brunch, una deliziosa fusione tra colazione e pranzo, è l'occasione migliore per farlo

Al centro di innumerevoli pasti memorabili, le uova possiedono una versatilità senza pari che rallegra le nostre papille gustative. Il brunch, una deliziosa fusione tra colazione e pranzo, è l'occasione migliore per mettere in mostra questa proteina perfetta. Dalle classiche uova alla Benedict alle deliziose uova strapazzate, uova fritte e casseruole che sposano un miscuglio di sapori, queste gustose creazioni elevano l'umile uovo a nuove vette culinarie. Tuttavia, la storia dietro l’umile uovo è più complessa di quanto possa sembrare.

La nostra crescente consapevolezza delle condizioni in cui gli allevamenti allevano le galline ha portato a una richiesta di metodi di produzione di uova più umani e rispettosi dell’ambiente che producano uova della massima qualità. Di conseguenza, ora esiste una vasta gamma di tipi di uova, comprese le opzioni senza gabbie, ruspanti e allevate al pascolo, ciascuna delle quali riflette diversi livelli di benessere animale e sostenibilità ambientale. I giorni in cui si faceva affidamento esclusivamente sulle tradizionali uova bianche di galline confinate in stalle anguste sono un ricordo del passato.

Naturalmente, ogni termine specificato significa qualcosa di diverso. Ad esempio, le uova non in gabbia provengono da galline che non sono confinate in gabbia ma possono comunque essere ospitate al chiuso. Le uova allevate all'aperto sono prodotte da galline che hanno accesso all'aria aperta, consentendo loro di vagare e assumere comportamenti naturali. Le uova allevate al pascolo, spesso considerate il gold standard, provengono da galline a cui viene concesso ampio spazio all'aperto per nutrirsi e vagare liberamente, con il risultato di una migliore qualità di vita per gli animali e un profilo nutrizionale superiore per le uova. Ecco le migliori marche di uova, classificate.

Sauder's Eggs, un fornitore di uova versatile e completo, offre un'ampia gamma di opzioni di uova per soddisfare le esigenze e le preferenze di tutti. Le offerte spaziano dalle tradizionali uova bianche a quelle allevate al pascolo e quasi tutte le variazioni intermedie, garantendo che ci siano opzioni per il budget e il livello di comfort di ogni acquirente.

Le tradizionali uova bianche dell'azienda provengono da galline che vengono allevate in gabbie e tenute al chiuso per tutta la vita, con accesso a cibo e acqua. Esistono anche uova senza gabbie, dove le galline sono ancora stabulate al chiuso ma possono vagare senza gabbie. Sauder's Eggs offre anche uova d'allevamento, dove le galline hanno la possibilità di razzolare liberamente in un ambiente all'aperto.

La distinzione principale tra queste varie opzioni di uova è il grado di libertà e lo spazio di movimento concesso alle galline durante la loro vita. Sebbene possa sembrare non convenzionale per un'azienda fornire sia uova allevate al pascolo che la più tradizionale varietà in gabbia, questo approccio consente a Sauder's Eggs di mantenere un elevato grado di flessibilità nella sua offerta di prodotti. Soddisfando le diverse preferenze dei consumatori e i diversi prezzi, Sauder's Eggs mira a essere la scelta giusta per ogni cliente alla ricerca di uova. Anche ancora, le uova bianche accanto a quelle allevate al pascolo ci sembrano strane, e vorremmo che Sauder's Eggs si dedicasse alle uova completamente allevate al pascolo.

Mentre alcune uova si distinguono per il colore del guscio o del tuorlo, Eggland's Best Eggs si distingue per il suo timbro. Utilizzando una macchina per stampa dotata di inchiostro per alimenti, l'azienda può apporre il proprio marchio su ogni uovo.

Sebbene le vendite di uova fossero in calo tra gli anni '60 e '90, Eggland's Best ha lavorato duramente per creare un uovo che offrisse di più al consumatore. Infatti, rispetto a un tipico uovo bianco, puoi aspettarti molte più vitamine A, B12, D, E e Omega-3. Offre anche il 19% in meno di colesterolo e addirittura il 25% di grassi saturi. Queste uova sono così salutari che diverse pubblicazioni le hanno addirittura scelte come alimento salutare e persino come superalimento.

Come molte aziende produttrici di uova, le migliori uova di Eggland non provengono da un'unica fattoria. Provengono piuttosto da un collettivo di aziende agricole sparse in tutto il paese. In questo modo, le uova che finiscono nei negozi di alimentari provengono da allevamenti locali più vicini agli scaffali dei negozi piuttosto che da luoghi isolati in tutto il paese, lontani dal consumatore. Le migliori uova di Eggland sono iconiche per il loro timbro, ma vorremmo che avesse un impegno maggiore nei confronti delle uova di galline ruspanti.